Agus an t-éileamh méadaitheach ar bhácáil agus ar róstadh sa bhaile, tá go leor úsáideoirí den tuairim nach bhfuil a gcuid oigheann 'i riocht maith': cuirtear deireadh le tráidire fianáin dóite ar na himill fad is nach bhfuil an t-ionad cócaráilte; fiú leis an teocht agus an t-am socraithe i gceart, ní thagann an táirge críochnaithe go hiomlán leis na hionchais. D’fhéadfadh roinnt glacadh leis go bhfuil an oigheann ag briseadh síos.
Ní hé seo an cás, áfach. Eascraíonn an cás seo as ramhar carntha agus iarmhar bia nach nglantar go rialta. Cloíonn na stains seo leis na ballaí istigh, na heilimintí teasa, agus na lanna lucht leanúna, agus tar éis téamh ardteochta arís agus arís eile, déanann siad carbónú isteach i gciseal scála cruaite. Cuireann an scála seo bac ar dhiomailt teasa, rud a fhágann go laghdaítear éifeachtúlacht teasa agus téamh míchothrom an bhia. Ina theannta sin, gach uair a théitear an oigheann, déantar na hiarmhair seo a ath-bhácáil, ag táirgeadh múch agus bolaithe díobhálacha a thruaillíonn an bia.
Conas an fhadhb seo a réiteach?
Tá dhá chéim ag teastáil: glanadh de láimh agus dí-bholadh ar ardteocht.
Céim 1:Glan an Oigheann
Tar éis an oigheann a fhuaraithe go hiomlán agus a bheith díphlugáilte, bain na codanna go léir agus glan iad ina n-aonar. Le haghaidh tógáil ramhar tiubh ar bhallaí istigh an oigheann, moltar modh glantacháin nádúrtha: Measc sóid bácála le méid beag uisce chun greamaigh a dhéanamh, cuir i bhfeidhm go cothrom ar an ramhar, agus lig dó suí ar feadh uair an chloig ar a laghad. Ansin, déan é a ghlanadh go héasca le héadach tais, bog. Tá an modh seo sábháilte agus níl aon ghreann air.
Céim a Dó:-Dó Ardteochta Folamh le haghaidh Glantacháin Mhian
Tar éis glantacháin láimhe, chun an taise iarmharach go léir, ábhar orgánach micreascópach agus bolaithe domhain a bhaint as, tá gá le sruthán folamh ar theocht ard deiridh. Socraigh an oigheann folamh glanta go dtí an teocht is airde agus bácáil ar feadh 15-20 nóiméad. Déanfaidh an próiseas seo aon ábhar orgánach atá fágtha a ocsaídiú agus a dhianscaoileadh go hiomlán. Ina dhiaidh sin, oscail doras an oigheann le haghaidh aerála críochnúil.
Leideanna Sábháilteachta
'Nuair a dhóitear folamh ag teochtaí arda, cinntigh i gcónaí go bhfuil an chistin aeráilte go maith agus nach bhfuil aon earraí taobh istigh den oigheann, lena n-áirítear tráidirí bácála agus scragall alúmanaim.' Maidir le hoighinn a bhfuil feidhmeanna{-glanacháin uathúla acu, baineann an riail seo lena ngnáthmhodh téimh.
Ní hamháin go bhfeabhsaíonn cothabháil rialta rátaí ratha bácála agus sábhálann sé fuinneamh ach cinntíonn sé sábháilteacht bia freisin. Moltar oighinn tí an cineál seo de ghlanadh domhain a dhéanamh thart ar gach 50 uair an chloig úsáide, nó uair sa cheathrú ar a laghad, chun bia blasta agus sláintiúil a choinneáil ag a bhuaic.
