Is uirlis meilt é grinder caife a ghearrann agus a mheileann pónairí caife i bpúdar caife nuair a bhíonn uirlis mheicniúil á thiomáint ag mótair. Tá caife dúchasach don Aetóip. Úsáideadh é mar dheoch san Afraic Thuaidh agus in Iarthar na hÁise leis na céadta bliain sular tugadh isteach san Eoraip é sa 17ú haois. D'oscail plandálacha caife i ngach réigiún te agus tais ar fud an domhain, agus tháinig an-tóir ar chaife. Ach tógann sé go leor oibre pota caife maith a dhéanamh. Ní mór pónairí caife a mheilt go púdar mín. Is fearr freisin scagaire de chineál éigin a úsáid chun na forais a choinneáil amach as an gcupán, cé gur mhaith le go leor daoine i go leor áiteanna caife a ól gan scagaire. Sular ceapadh an grinder caife, d'úsáid daoine pestle cloiche agus moirtéal chun pónairí caife a mheilt. Is é an t-am idéalach chun pónairí caife a mheilt díreach roimh chócaireacht. Toisc go bhfuil caife GROUND éasca le ocsaídiú agus blas a chailleadh, go háirithe gan stóráil chuí, tá sé éasca freisin púdar caife a bheith sean, go nádúrtha in ann caife mellow a chócaráil.
1. Grinder pónairí le dhá lanna serrated bhabhta a "sracadh" seachas "Gearrtha" pónairí. Ní féidir leis seo ach méid an-fhíneáil agus aonfhoirmeach de phúdar caife a mheilt, agus is cáithníní neamhrialta scagach múnlaithe bruscar dener-císte é an púdar, ionas gur féidir leis an uisce te go cothrom agus go críochnúil trí gach púdar caife;
2. Dá mó an trastomhas an lann, is amhlaidh is fearr an horsepower agus luas freisin, is mó an níos fearr (is fearr go mbeadh struchtúr maith friotaíocht teasa), chun a chinntiú go bhféadfaidh sé gearradh fuar agus tapa a sholáthar;
3. Coigeartú meilt ilchéime, ionas gur féidir leis meilt modhanna cócaireachta éagsúla a chomhlíonadh.
