Conas a oibríonn próiseálaí bia?
Tá gach lanna agus diosca inbhainte agus idirmhalartaithe. Mar sin, nuair a bheidh an ceangaltán aitheanta agat chun an próiseálaí bia a úsáid agus a chóimeáil, déanfaidh an mótar an ceangaltán a rothlú go tapa. I gcás lanna mionghearrtha géar, a shuíonn de ghnáth ag bun babhla agus a chopadh bia agus iad ag casadh, is féidir iad a úsáid le haghaidh tascanna éagsúla cosúil le Oinniúin chopping, luibheanna slicing, agus meilt mairteola.
De ghnáth is dioscaí móra iad ceangail raster agus slisne a chuirtear le chéile le chéile ionas go mbeidh siad in aice le barr an bhabhla. Ligeann an sliotán beathaithe sa chlúdach duit bia a sheoladh go sábháilte ón sliotán isteach sna dioscaí slicing agus grating ag baint úsáide as thruster plaisteach, rud a chiallaíonn nach bhfuil do mhéara in aice leis an lann rothlaithe contúirteach go tapa. Nuair a bhrúlann tú an bia síos an umar beatha, déantar iad a mhionghearradh nó a slisniú ag an diosca a rothlaíonn go tapa, agus titeann an bia go léir mionghearrtha nó mionghearrtha isteach sa bhabhla faoi bhun an diosca. Tagann roinnt próiseálaithe bia le grátáil nó tráidire slicing níos mó ná méid amháin, ionas gur féidir leat slisní níos tiús nó níos tanaí a dhéanamh, nó rogha a dhéanamh idir gearrthacha móra nó beaga. Tá na dioscaí raster níos mó iontach chun cairéid agus cáis a stialladh, ach cuirfidh na dioscaí níos lú sceallóga seacláide fíorálainn ar fáil duit.
Is lanna plaisteacha iad lanna taos nach bhfuil chomh géar le lanna stiallta miotail, mar sin in ionad iad a ghearradh isteach, meascann siad agus knead siad an taos agus iad ag casadh, agus tá siad oiriúnach le haghaidh taosráin nó taos aráin. Ach ní féidir le próiseálaí bia an oiread taos a mheascadh le meascthóir seastáin. Casann an ceangaltán fuisce ar luas ard freisin chun aer a chuimilt isteach sna bánna uachtair nó uibheacha, agus is gnách go mbíonn cruth diosca nó reticular orthu i ndearadh seachas níos mó cosúil le fuisce láimhe láimhe.
Ar a laghad, beidh luas amháin agus cnaipe pulse ag an bpróiseálaí bia le haghaidh pléasctha gearr, ach níl samhlacha le dhá luas próiseála nó níos mó neamhchoitianta. Tá go leor próiseálaithe bia feistithe le níos mó ná babhla amháin freisin. Is féidir babhlaí níos lú a úsáid chun méideanna níos lú a ghearradh go héifeachtach nó a mheascadh. De ghnáth bíonn siad suite taobh istigh den phríomh-bhabhla agus úsáideann siad lanna níos lú.
Ceann de na rudaí is fearr faoi phróiseálaithe bia ná go ndeartar iad de ghnáth le sábháilteacht san áireamh. Ní féidir an chuid is mó díobh a oscailt go dtí go mbeidh an clúdach glasáilte go daingean ina áit. Cuidíonn sé seo le cásanna contúirteacha a sheachaint, ach tá sé ar cheann de na cúiseanna móra a mbíonn deacracht ag daoine áirithe an gléas a chur le chéile. Uaireanta is gá an babhla a ghlasáil ina áit agus an clúdach a shliotáil go seicheamhach. Ní thosóidh an gléas mura bhfuil sé cumraithe i gceart, rud a d'fhéadfadh a bheith mearbhall agus frustrach mura bhfuil lámhleabhar agat. Mar sin féin, nuair a bhíonn a fhios agat an t-ordú nó go díreach conas a ghlasann na samhlacha le chéile, bíonn sé mar dhara nádúr.
Le babhlaí pitcher móra agus lanna géara, b'fhéidir go bhfuil tú ag smaoineamh an féidir cumascóir a úsáid mar phróiseálaí bia agus vice versa. Ar an drochuair, ní féidir leo -- i bpáirt toisc nach mbíonn LIDS sceitedhíonach ag próiseálaithe bia, mar sin ní mholtar méideanna móra anraithí leachtacha nó caoineoga a mheascadh i bpróiseálaí bia. Is é an dara chúis go bhfuil pitchers cumascóir ard agus go bhfuil siad deartha chun tarraing na comhábhair go léir i dtreo an lann, cé go bhfuil babhlaí próiseálaí bia níos leithne agus flatter, deartha níos fearr le haghaidh stialladh cothrom méideanna móra chomh maith le comhábhair triomaithe. Tá tascanna ann freisin mar láib a dhéanamh inar féidir leat aon chineál trealaimh a úsáid.
